Citadelle Domaine du Chenoy

België, Emines

Blend van Solaris, Johanniter & Bronner

Lichtgele kleur met aangename aroma's van limoen, agrumes en ook wat ananas aan het eind. Deze lijn wordt perfect doorgetrokken in de mond met wat toetsen van exotisch fruit een speelse mineraliteit in de afdronk. Ideale serveertemperatuur tussen de 8° en 10° C. De wijnbouwer vermeldt dat deze wijn een bewaarpotentieel heeft, al zou ik dit beperken tot een jaar of 3.

Zeer mooi Belgisch aperitief, zeevruchten, salades, wit vlees in lichte bereiding