Girlan Indra- Sauvignon 2019

Italië, Südtirol, Appiano, Alto Adige DOC

100% Sauvignon Blanc

Klassieke Sauvignonneus, maar met power: aroma's van gedroogd gras, citrus, gekonfijt fruit. Bij het proeven een toch een vrij frisse Sauvignon met een knappe complexiteit, mede door de opvoeding in de foudres. Lange afdronk!

Heerlijke Sauvignon als aperitief bij oesters, mosselen, zeevruchten. Ik proefde de wijn bij een bereiding van inktvis op de grill en mediterraanse groenten: heerlijk. Ook bij frisse kazen met wat zuren is deze wijn ideaal. (geitenkaas) Een topper!