Le Secret de Noémie

Frankrijk, Côtes du Roussillon Villages AOP

52% Syrah & 48% Grenache

Aroma's van zuiderse kruiden, viooltjes, zwart fruit, rooktoetsen en hout. In smaak een zéér evenwichtige wijn met (net als bij de witte) een opvallende frisse afdronk. Deze wijn rijpte 20 maanden op nieuwe eiken Franse vaten.

Feestelijke topper die een prachtige harmonie geeft bij lam, wild(!!), gevogelte, eend, gerijpte vleessoorten (rubia, paleron de boeuf, ...) Bewaarpotentieel van 10 jaar.