img_0052-scaled_1440x1786_bijgeknipt

Van Biljon Cinq 2015

Van Biljon WInes €34,00/fles

Herkomst

Zuid-Afrika, Polkadraai, Stellenbosch

Cépage

47% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 17% Malbec 12% Cabernet Franc & 6% Petit Verdot

Degustatie

Expressieve fruitaroma's met enkele houtaccenten. Bij het proeven wordt deze lijn perfect doorgetrokken: fruitig met een aangenaam houtaccent en enkele frisse zuren van bessen waardoor deze volle wijn (15%) een fris karakter krijgt. De stevige tannines, 18 maanden eik, geven een duidelijke meerwaarde aan deze knappe wijn! Op hey eind ontdekte ik ook wat toetsen van donkere chocolade en karamel.

Foodmatch

Rood vlees (ook gerijpt), stoofschotels (ook van wild), reebereidingen, lam. Gastronomische wijn!

Onderscheidingen

5 stars in the 2020 Platter Wine Guide
Tim Atkin MW:  94/100

Platters Red Blend (Cape Bordeaux) of the Year 2020.

Deel deze pagina:
Cave Gaëlle maakt gebruik van cookies. Door de website te blijven gebruiken gaat u akkoord met ons privacy beleid. Ik ga akkoord Meer info?