Wijngoed Kapelle Rood

België, Schuiferskapelle, West-Vlaanderen

100% Cabernet Cortis

Robijnrode kleur met enkele lichte, paarse accenten. Bij het proeven ontdekte ik toch een vrij fruitige wijn met lichte tannines. (1 jaar op eiken vaten). Ik proefde kersen, lichte accenten van zwarte peper. De wijn heeft zeker nog potentieel op de fles. Persoonlijk doet deze wijn mij aan de Loirestijl denken.

Kaasschotel, koude vleesschotel, gevogelte (o.a. patrijs). Verrassende rode wijn van dit Belgisch domein!