November 2017: hobby en passie voor gastronomie en wijn lopen uit de hand, Cave Gaëlle wordt geboren!
1 jaar later sta ik er zelf versteld van! Een uniek ‘start’jaar, een prachtig cliënteel uit gans Vlaanderen(!), schitterende relatie met de wijnbouwers & leveranciers maar bovenal heel veel tevreden mensen.
De zoektocht naar knappe wijnen, lokale parels (denk maar aan Wijngoed Kapelle), maken van nieuwe gerechten met de wijnen,… het blijft een boeiende uitdaging! Met de vele tips die ik krijg van chefs, die ik opsteek op workshops en masterclasses, probeer ik een wijn tot zijn volle recht te laten komen.
Cave Gaëlle heeft haar plaats ingenomen in het wijnlandschap, getuige de reacties op nieuwe wijnen, spontaan aangesproken worden, de vraag van zeer mooie wijnhuizen om hun wijnen te verdelen, een oordeel mogen helpen vellen over nieuwe jaargangen en nieuwe creaties, verschillende ontmoetingen: van de pure wijnboer tot de grootste wereldster. Ook onze degustaties zijn telkens weer een topper: op unieke locaties , in een ongedwongen stijl genieten van het verhaal achter elke fles uit ons gamma. Geen saaie technische uitleg om te beginnen, maar eerst genieten, want gastronomie is toch zo subjectief! Met een tof wijnverhaal aan de slag gaan, en zo de wijnen ontdekken: foodmatch, druiven…. Van het kiezen tot het drinken, het moet genieten blijven!
Gezien de passie primeert, gaan we verder op de ingeslagen weg en blijven we zoeken naar de perfecte match tussen wijn & gerecht! Het komende jaar belooft alvast heel wat nieuws, dus blijf ons volgen.
Alvast een hartelijke dank voor het vertrouwen!
Bij een verjaardag horen geschenken!!! Vanaf 6 november tot 30 november ontvangt u bij aankoop van 12 flessen uit ons gamma, 1 fles bubbels om te toasten op het eerste jaar van Cave Gaëlle!
actie niet cumuleerbaar met andere kortingen
-
- Geschenkje!
