Les Arcs, verscholen tussen de geurige naaldbossen, de tjirpende krekels en prachtige wijngaarden… hier ontdekte ik het prestigieuze domein ‘Château Font du Broc’
De sommelier van het gastornomische restaurant ‘Hostellerie des Gorges de Pennafort’ in Callas vertelde mij volle passie over de fantastische, maar zeer beperkte en exclusieve wijnen van ‘Château Font du Broc’.
Een reden om om ontdekkingstocht te gaan. Overweldigd door de prachtige setting van het domein, kreeg ik er een hartelijke ontvangst met wondermooie rondleiding. Het domein werd in 1979 eigendom van Sylvain Massa. Het wijndomein werd in ere hersteld en staat vandaag garant voor topwijnen uit de AOP Côtes de Provence. Hun beperkte gamma wordt geserveerd in de fijnste sterrenrestaurants aan de Côtes d’Azur.
Na een heerlijke degustatie van het gamma, van een uitzonderlijke kwaliteit, kreeg ik de exclusieve toestemming deze wijnen te verdelen in België! Als introductie koos ik voor het zeer toegankelijke gamma ‘de Trilogie van Château Font du Broc’:
- Château Font du Broc Rosé
- Château Font du Broc Blanc (medaille d’or)
- Château Font du Broc Rouge (18 maanden eik!!!!)
Drie wijnen die voor mij het typische karakter van de Provence weerspiegelen: kruidig, fris, karakter, vol. Wijnen om zo van te genieten maar evengoed perfect combineerbaar zijn met zowel een zomerse salade als een gastronomische topkeuken.
Geniet alvast van enkele sfeerfoto’s, maar bovenal ontdek de wijnen van dit schitterende domein!
