Op donderdag 18 mei ging ik even in de leer bij dé BBQ-specialist chef Peter Declercq. Vooral heel boeiend om de chef te zien spelen met de diverse smaken en geuren van verse kruiden, toch wel zijn signatuur bij het koken. Aardappel gegaard in een zoutkorst, zalm met Ricard en sinaasappel, zomerhert met asperges en als dessert wentelteefjes op de bbq: smaakvolle gerechtjes. Inspiratie nodig voor een heerlijke wijn bij uw bbq, geef ons een seintje, we staan u met raad en daad bij.
Deel deze pagina: