img_9225_1440x1786_bijgeknipt

Amalia, Barolo DOCG (bio) 2017

Cascina Amalia €33,00/fles

Herkomst

Langa, Piemonte, Italië

Cépage

100% Nebbiolo

Degustatie

Robijnrode kleur met enkele oranje accenten. Complexe neus met geuren van rozen, braambessen en zelfs wat cacao! Bij het proeven: een evenwichtige smaak met aangename tannines en een vrij lange afdronk.

Foodmatch

Typisch Italiaanse keuken uit Piemonte met eerder krachtige sausen, stevig vlees en uiteraard de truffel. In het wildseizoen zeer mooi bij everzwijn, hert. Ikzelf maakte een gerecht met patrijs en foie: prachtige combinatie met deze wijn. Als u voor kazen kiest, zou ikzelf toch opteren voor de oude, hardere kazen en uiteraard de blauwgeaderde. Deze wijn op kamertemperatuur serveren..

Deel deze pagina:
×
Cave Gaëlle gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Meer informatie
Alle cookies aanvaarden
Voorkeuren bewaren Terug