img_9225_1440x1786_bijgeknipt

Amalia, Barolo DOCG (bio)

Cascina Amalia €30,50

Herkomst

Langa, Piemonte, Italië

Cépage

100% Nebbiolo

Degustatie

Robijnrode kleur met enkele oranje accenten. Complexe neus met geuren van rozen, braambessen en zelfs wat cacao! Bij het proeven: een evenwichtige smaak met aangename tannines en een vrj lange afdronk.

Foodmatch

Typisch Italiaanse keuken uit Piemonte met eerder krachtige sausen, stevig vlees en uiteraard de truffel. In het wildseizoen zeer mooi bij everzwijn, hert. Ikzelf maakte een gerecht met patrijs en foie: prachtige combinatie met deze wijn. Als u voor kazen kiest, zou ikzelf tochopteren voor de oude, hardere kazen en uiteraard de blauwgeaderde. Deze wij mooi op kamertemperatuur serveren.

Onderscheidingen

  • Enos: 4 stars
  • Annuario migliori vini italiani 2018 review by Luca Maroni: 90 points
  • Guida dei Vini Buoni d’Italia by Mario Busso, Edition 2018: 4 stars
Deel deze pagina:
Cave Gaëlle maakt gebruik van cookies. Door de website te blijven gebruiken gaat u akkoord met ons privacy beleid. Ik ga akkoord Meer info?