Brunello di Montalcino 2017

Italië, Montalcino

100% Sangiovese

Intens robijnrode kleur. Typische aroma's van viooltjes en kleine rode bessen. Subtiele nuances van aromatisch hout, een vleugje vanille en jam met finaal wat hints van koffie. Deze Brunello is intens, persistent, breed en onstuimig. Vol en warm in de mond, met een volle textuur, robuuste body, aanhoudende afdronk met afgeronde tannines.

Truffelbereidingen, fazant in volle bereiding, kazen als Pecorino en parmigiano, lamsvlees in zuiders bereiding, wildragout