Cheverny Blanc

Frankrijk, Val de Loire

85% Sauvignon Blanc & 15% Chardonnay

Mooie goudgele kleur met enkele frisgroene accenten. Ik ontdekte een opvallend complexe neus met aroma's van acacia, litchi en rijpe citroenen. Bij het proeven: een zeer rijke wijn! De Sauvignon zorgt voor een aangename fruitigheid en de Chardonnay geeft dan weer het meer ronde accent, 'le gras', Lange afdronk met een minerale toets op het eind.

Visgerechten, ook met saus, zeevruchtenschotel, aspergebereidingen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8° en 10°C.