Een nieuwe heerlijke wijn in het gamma moet geproefd worden…
Het Knappe wijndomein Vrede & Lust, uit de Franschhoek in Zuid Afrika, serveert met deze ‘Casey’s Ridge’ een heerlijke Sauvignon Blanc! Een mooie, lichtgele kleur met frisgroene accenten. Het zeer exotische aroma vind ik persoonlijk echt aangenaam: kruisbes, granadilla of zoete passievrucht en limoen. In de mond proefde ik een wijn die zeer in balans is, met overwegend accenten van citrus en passievrucht.
Naar gerecht volgde ik de lijn van deze wijn: fris en exotisch: puree op smaak gebracht et vanille, prei en op limoenhout gegrilde coquilles.
De wijn en het gerechtje zorgden voor een perfecte harmonie en samenspel van smaken. Deze wijn kreeg al verschillende onderscheidingen en ook Frank Van der Auwera wist deze wijn te appreciëren in zijn meest recente Wijnkoopgids 2018!
-
- Puree, vanille, prei en op limoenhout gegrilde coquilles
-
- Perfecte harmonie
-
- Vrede & Lust Estate
-
- De recente onderscheiding voor deze schitterende wijn
-
- Fris ochtendzicht op de wijngaarden.
