Amphora Vignamasso, Toscana IGT

Italië, Montalcino

100% Sangiovese

Robijnrode kleur, Frisse aroma's met bloemige accenten maar ook wat fruit: aardbeien, framboos en kers, zoethout en voor mij ook een vleugje lavendel aan het eind. In de mond zeer zacht met toch wel een stevig karakter. Ongeveer 1 jaar in amfora's waarvan 6 maand ondergedompeld op schil. Opvallende frisheid door de amfora's.

Vleesbereidingen konijn, duif of parelhoen, niet te zware kazen, wildterrines, stoofpotjes, grillgerechten Ideale serveertemperatuur: tussen 16° en 18°C. enkele uren voor serveren openen.