Champagne Boizel Joyau de France 2004

Frankrijk, Epernay

65% Pinot Noir 65% & 35% Chardonnay

Gouden kleur met zeer romige mousse. Frisse neus met zachte aroma's van ananas, perzik en abrikoos. Ik ontdekte ook wat brioche

Zeer gastronomische topchampagne! Heerlijk bij langoustines op de grill, kalfsvlees, Mechelse Koekoek met romige saus en truffel. Niet te koud drinken zodat het vineuze karakter niet verloren gaat. Lange afdronk met fijne balans tussen zuiverheid, frisheid en rijkdom.