Idaia Gi Kotsifali, Mandilaria

Kreta, Venerato PGI Crete

Kotsifali 65% & Mandilari 35 %

Donkerrode kleur met fruitige aroma's en wat hints van vanille. Bij het proeven worden deze aroma's doorgetrokken in de smaak, aangevuld met wat accenten van chocolade & koffie. Mooi gebalanceerde rode wijn met zachte tannines. Deze wijn kreeg 8 maanden eik.

Karaktervolle rode wijn bij grillgerechten, mag een stuk gerijpt vlees zijn, mediterraanse kruidige bereidingen, kaasschotel (ook kazen met uitgesproken smaak) Ik proefde de wijn bij de Anthotyros (bloemkaas) en Graviera: prima combinatie!