II Les Miscellanées

Frankrijk, Champagne, Damery

40% Meunier, 40% Pinot Noir & 20% Chardonnay

Goudgele kleur met zachte aroma's van perzik, gebak en wat praliné op het eind. Bij het proeven ontdekte ik een zeer ronde, zachte chamapgne met toch wel een complexiteit die de deur naar gastronomische gerechten opent. uiteraard naast gedronken te worden als ee, heel zachte aperitiefchampagne. 24 maanden de vieillissement.

zeer toegankelijk als aperitief, quiches, bereiding van gevogeltje (ook met zachte saus)