Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022

Frankrijk, Grand Vin de Bourgogne, Couches

100% Pinot Noir

Helderrode kleur met frambozenkleur accenten. De neus is levendig en kruidig, met toetsen van bosbessen, een lichte bitterheid van cacao en wat witte peper. Bij het proeven blijft deze wijn zijn levendige karakter behouden. Deze Pinot Noir 1er Cru is vol van smaak, met tannines die nog wat stevig aanvoelen maar een heerlijke zijdezachtheid in hun schild hebben voor de toekomst. Ondanks de aanwezige accenten van zwarte bes en chocolade, blijft de wijn opvallend fris. Schitterende Pinot Noir!

Heerlijk bij canard à l'orange, patrijs met wildchampignons, zachtere kazen, geitenkaas. Ik combineerde de wijn bij een stukje tonijn kort op de grill en een compote van gegrilde rode biet... heerlijk.