Champagne Henriot

In 1640 vestigde de familie Henriot zich in de Champagne en ontwikkelt er de activiteit van lakenhandelaar.   Al snel wordt de activiteit van wijnhandelaar toegevoegd en wordt de familie Henriot één van de erkende kooplieden in de Champagne.  Hierdoor kon de familie gaan investeren en kocht er door de jaren heen verschillende wijngaarden en bouwde zo haar wijnkennis uit.

Maison Henriot is een van de weinige champagnehuizen in Reims dat nog steeds onafhankelijk is én eigendom van de familie sinds de oprichting. Het was in 1808 dat Apolline Henriot het huis oprichtte.  Haar visie op wijnbouw wordt zo al meer dan twee eeuwen in ere gehouden.  Vandaag is Gilles de Larouzière Henriot CEO en voorzitter van ‘Maisons & Domaines Henriot’ en tevens de vertegenwoordiger van de achtste generatie van de familie.

Het was Apolline Henriot die een champagne creëerde, waarbij ze verschillende jaargangen ging mengen om zo via de bubbels haar verschillende levensfases te vertellen.  Elk jaar bewaarde ze een deel van de oogst om die in de volgende jaargangen te kunnen verwerken.  De historische Cuvée Brut Souverain was geboren.

De ‘Brut Souverain‘ in cijfers: 29 crus, 50 à 70% wijnen van het gebottelde jaar,3 0 à 50% ‘vins de réserve’ (réserve d’assemblage), min. 3 jaar in de kelder, dosage < 7g/l

Vandaag worden hun champagnes wereldwijd geserveerd bij de grootste chefs en in enkele prestigieuze hotelketens.

Vanaf nu is ook deze Brut Souverain in het gamma van Cave Gaëlle beschikbaar.

Daarnaast ben ik enorm trots om hun uitzonderlijke beperkte topcuvées in het gamma te hebben:

• Champagne Henriot Millésime 2005
• Champagne Henriot Cuvée Hemera 2008!!!   Wereldtop!!! Slechts zeer beperkt gebotteld. Eén van de laatste huizen die 2008 op de markt brengt.
• Champagne Henriot Cuvée des Enchanteleurs 2000!!!   Onvoorstelbare, gastronomische champagne!!!
• Champagne Henriot L’Inattendue 2016 Fantastische finesse