Met het najaar en de eindejaar periode in het vooruitzicht lag de lat in mijn zoektocht naar heerlijke wijnen en bubbels ook deze keer weer zeer hoog.
Ik ging op zoek naar een schitterende wijn als aperitief maar evenzeer naar een fles om van te genieten bij een gastronomisch gerecht.
Een overzicht van de nieuwkomers:
- Champagne Boonen: ‘One shot L’Entracte’: creatief, dynamisch, verrassend: op de kaart van de grootste sterrenchefs in de Champagne
- Champagne Boonen:’ Les Blancs du Flagotcreatief’, verrassend, verfrissend, strak: op de kaart van de grootste sterrenchefs in de Champagne
- Domaine des Chenevières: een betaalbare Chablis van grote kwaliteit van de familie Brocard
- Vincent Royet: knappe, iets vollere Chardonnay uit de Bourgogne
- Vincent Royet: Maranges 1er Cru Clos Roussots: een minder gekende appellatie dieper in de Bourgogne: finesse ten top
- Château Roquefort Grand Blanc: een voorbeeld van een zeer zuivere en betaalbare klassieke witte Bordeaux
- Château Roquefort Grande Cuvée Rouge: net als de witte: puur genieten aan betaalbare prijs!
- Michel Chapoutier: Saint Joseph Blanc: Deschants: gastronomische klasse
- Michel Chapoutier: Saint Joseph Rouge: Deschants: gastronomische klasse
- Michel Chapoutier: la Combe Pilate: een heerlijke viognier…laat de kaas maar komen!
- Michel Chapoutier: Bila-Haut ‘Occultum Lapidem’ Blanc: kracht en power uit de Roussillon
- Michel Chapoutier: Bila-Haut ‘Occultum Lapidem’ Rouge: robuustheid met een fluwelen kantje
- Isabel Ferrando: St Préfert Blanc Chateauneuf-du-Pâpe dé topper voor de feestdagen
- Isabel Ferrando: St Préfert Rouge Chateauneuf-du-Pâpe: bij de beste wijnen ter wereld gerekend
- Jermann: Sauvignon Blanc Friuli: fier deze wijn van het Italiaanse topdomein in het gamma te hebben
- Le Ripi: Attento di Lupo Sangiovese: een atypische Sangiovese… vol maar met heel veel frisheid
- Duemani: Cifra: voor wie graag een krachtige fles serveert
Kom alvast al deze wijnen ontdekken tijdens onze degustatie van zaterdag 21 november in Aalter, Stationsstraat 211!